【2021年53杯目】
都内の映画館が緊急事態宣言の為、鑑賞が出来なかったので、
近場で空いていた「流山おおたかの森S・C」までやって来た。
ちょうどランチタイムだったので、3/31にグランドオープンした、
「中国ラーメン 揚州商人 流山おおたかの森S・C FLAPS店」に訪問した。
IMG20210516123402
到着時には6組ほどの待ち客だったが回転が早く5分程で入店出来た。
入店時に手を消毒して、カウンター席に案内された。店内は広いが密状態。
メニューの数が多いのでどれにしようかと悩んだが、、、

揚州特濃厚塩ラーメン(麺:揚州麺)+麺大盛
餃子(6個)


を注文。
揚州「特」濃厚塩ラーメンは、通常の揚州濃厚塩ラーメンの濃さ3倍の
スープで、値段が1,390円+麺大盛170円=1,560円と高価な一杯だが、
一度は味わってみたかったのでチャレンジしてみた。
麺は3種類ある中から、中太の「揚州麺」を選択。
餃子は軒先にあったクーポン券を使って400円⇒200円になった。

店内は満席だったが10分程で料理が到着。
IMG20210516121840
IMG20210516121843
見た目からして濃厚だと分かる。
まずは粘度のあるスープから飲んでみると、鶏白湯に塩が効いている。
コッテリはしているが、油っこさは無いので飲みやすい。
天下一品のコッテリとは異なった味と口当たり、喉越しだった。

麺は中太でシコシコとした食感。この濃厚スープを受けて止めている。
麺量は大盛にして丁度良かった。

具は、刻まれたザーサイ・竹の子・ネギ・椎茸・鶏肉で少し寂しいが、
高価な一杯なのでスープまで残さずに食べきった。
コスパを考えると、通常の「揚州濃厚塩ラーメン」で充分だったので、
次回は再考したい。
IMG20210516121932
餃子はニンニク、香味野菜が効いており、肉汁もあり美味しかった。
クーポン券利用だったのでお得だった。

サックと食べて退店。チェーン店でこのクオリティは素晴らしい。
赤坂にもあるので、近々再訪してみたい……(゚д゚)ウマー!!!

揚州商人 流山おおたかの森S・C FLAPS店中華料理 / 流山おおたかの森駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3