【2020年113杯目】
JR尾久駅前の「中華そば 竹千代」のラーメンが久々に食べたくなり、
約7か月ぶりに今年3度目の訪問をしてきた。
※前回の備忘録: http://ur2.link/W2ay
お店のウェブサイト: http://www.takechiyo.xyz/
お店のTwitter: https://twitter.com/BBrmuRR73VLazZe
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店内はカウンター5席で、アクリル板で仕切られており、コロナ対策万全。
壁のサインは更に増えていた。

券売機を見ると「黒醤油」が昼でも始まっていたので、、、
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黒醤油 + 特盛

の食券を購入。(800円+500円=1,300円也)
7分程度でご対麺。
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メニューの「黒醤油」の通り、真っ黒なスープだが、表層に油膜があって、
キラキラとしている。飲んでみると醤油がキリっと立っており、併せて、
椎茸+昆布+豚の旨味を味わえる。
通常の「中華そば」は、出汁の味が先に来るが、こちらは醤油が先に来た。
かといって醤油だけの味や塩辛っさはない。出汁と調和している。

麺は「中華そば」の細ストレートタイプとは異なり、ウェーブが掛かった太麺。
1本の麺でも場所によって厚みが異なっており、色々な食感が楽しめる。
特盛(1.5倍)にしたので、量は多い。

具は、煮豚とネギのみ。煮豚は味が染みこんでおり、食べ応えがある。
途中で、卓上の黒胡椒と白胡椒を入れて味変。ミルが電動式だった。
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あっという間に食べ終えてしまった。
個人的には椎茸と昆布の風味と出汁が効いた「中華そば」の方が好きだが、
「黒醤油」も非常に良かった。
次回「黒醤油」を食べる時は、大盛+メンマ+味玉で注文してみたい。
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中華そば 竹千代ラーメン / 尾久駅荒川遊園地前駅荒川車庫前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8