【2020年62杯目】
今日は暑かったので、スパイシーな担々麺が食べたくなったので、
浅草の「四川担担麺 阿吽」に約4年ぶりの再訪問をしてきた。
http://szechuan-aun.com/
※当時の備忘録: http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/60737836.html
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12時前に到着したが、6名ほどの列が出来ていた。
列に並ぶ前に食券を買ってくださいと表記されていたので、
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担担麺(白胡麻) + 麺大盛 + 半ライス

の食券を購入。(930円+150円+50円=1,130円也)

食券購入後、列に接続したが、回転が速く15分程で入店。

店内はカウンターの6席。店員さんはワンオペ。
食券を渡すときに「辛さ」と「痺れ」を聞かれたので、基本料金では
5段階あったので、「辛さ:3」「痺れ:4」でお願いした。

紙エプロンを聞かれたので欲しい旨を伝えると、もらう事が出来た。
7分程で着丼。
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※4年ぶりのご対麺であるが、当然のごとく、当時と味は一緒なので、
以下、ほぼ同じ感想。

一面を覆い尽くすラー油の下に、清湯ベースで胡麻の風味が十分に
効いたスープが鎮座しているので、掻き混ぜて頂く。

見た目よりは辛くなく、むしろ「痺れ」の方が徐々にビリビリと来る。

ストレートの細麺は、パッツとした食感で、程よくスープに絡む。

具の肉味噌には山椒を効かせており、これもなかなか痺れる。その他に
干しエビなどが入っており、贅沢な気分にさせてくれる。

そしてこの坦坦麺には、ライスが必須。
ライスが辛さと痺れを中和し食欲を促進させる。
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今回も美味しく満腹で完食。食後も暫くは、痺れの余韻が口の中に残る……。
久々に食べたが、痺れを求める担担麺を食べたいのであればオススメ……(゚Д゚)ウマー!!!!
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四川担担麺 阿吽 浅草担々麺 / 田原町駅浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)
昼総合点★★★☆☆ 3.5