【2020年57杯目】
日暮里の「馬賊」の手打ち麺と餃子が食べたくなり、昨年10月以来の訪問。
これまでの備忘録:http://urx.space/tW2m
IMG20200509122526

いつも通り軒先で「バチン!バチン!」と麺を打つ音が聞こえてくる。

チャンポン麺
手打餃子


を注文。
周りのお客さんは「担々麺」「焼きそば」「餃子」「ラーメン」を
頼んでいる人が多かった。

餃子は注文して1分後、チャンポン麺は5分後くらいに到着。
相変わらず提供時間が早い。
IMG20200509120503

まずは名物の「手打餃子」を頂く。モチモチとした皮の中に、非常に細かく
刻まれた餡がギッシリと詰まっている。ジューシーで食べ応えがある。
外はカリっとからのモチっと、中はジューシーと色々な食感が楽しめる。
ここに来たら必ず外せない一品=逸品!

「チャンポン麺」は、他店でいうと「もやしそば」のイメージが近い。
IMG20200509120843

キャベツ、ニラ、もやし、ピーマン、ニンジン、キクラゲ、豚肉といった
具材があんかけで、とじられている。アッサリ清湯スープであるが、
塩分濃度は高め。最後までアツアツで食べることが出来る。

麺は、表面はツルっと、内面はモチっとしており、パスタのような感じ。
手で伸ばしているので、太さが均一ではないので食感が変わる。

並盛でも十分満足できる量だった。

定期的に食べたくなる一杯と餃子である……(゚д゚)ウマー!!!

IMG20200509120459

馬賊 日暮里店ラーメン / 日暮里駅西日暮里駅三河島駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5