【2019年96杯目】
北千住に行くことになり、約5年9か月ぶりに「飲み屋横丁」にある
「東京屋台らーめん 翔竜」に行ってきた。
※当時の備忘録:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/7533588.html
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メニューが豊富で悩んだが、券売機で、
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からねぎ翔竜麺+もやし

の食券を購入。(980円也)

店員さんに携帯のクーポンを見せて「大盛」で申告。
https://www.hotpepper.jp/strJ000233280/map/

後から気付いたが背脂が2倍までなら無料との事。
(3倍は100円、4倍は150円)
店内はカウンター席とテーブル席の構成。水はセルフサービス。
7分ほどで着丼。

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まずは、からねぎを混ぜずにスープから飲んでみる。
見た目は背脂が浮いているのでコッテリかなと思ったが、意外にもスッキリ。
まろやかな豚骨ベースに塩だれが効いている。匂いなどは一切なく飲みやすい。
塩分濃度は高めで、これに「からねぎ」が入ると塩辛っくなる。

麺は、ツルリとした食感の中細タイプ。大盛なのでなかなかの食べ応え。

具材は、からねぎと、普通の輪切りねぎ、メンマ、噛み応えのあるチャーシュー。
そして、もやしと、具沢山にしたので、麺とスープの食べ進めるバランスが難しかった。

途中から、卓上の胡椒やニンニクを追加して、ガツンと味変。
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約6年弱ぶりに食べた一杯は、当時のイメージとは異なり更に美味しく感じた。
次は他の味を食べてみたい……(゚д゚)ウマー!!!

東京屋台らーめん 翔竜ラーメン / 北千住駅牛田駅京成関屋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4