【2019年77杯目】
夏になると塩分を欲したくなり、2014年4月の5年4か月ぶりに
町屋の「宗家一条流がんこラーメン八代目直系」に再訪問してきた。
(当時の投稿 : http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/7533644.html )

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こちらのお店、ラーメンを注文すると無料で「餃子」のサービスが付いてくる。
店内に入ると、黒を基調とした店内。久々に来たが当時から変わっていない。
券売機で、

醤油 大盛

の食券を購入。
店員さんへ食券提出時に餃子の有無を聞かれたので「有」でお願いした。
また、ラーメンの油の量は「コッテリ」を選択。

10分ほどで料理が到着。

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ラーメンの器のサイズはそれほど大きくはない。
スープは、一条流「牛骨+魚介のWスープ」の出汁に、塩分濃度が高い味。
「コッテリ」と言いながら、最近の世間よりは「コッテリ」としていない。
塩分を求めているときには最適な一杯。久々にスープまで飲み干してしまった。

麺は中細で、パツッンとした食感。大盛でも余裕の量。

具はシンプルな構成であったが、チャーシューは箸で持つと崩れる柔らかさ。

ラーメンを食べている間に、サービスの餃子が到着。
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小ぶりのサイズながら、皮はモチモチ、餡はジューシーで丁度良い量。

2014年4月の5年4か月ぶりに食べたラーメンと餃子は健在だった。再訪決定!

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宗家一条流がんこラーメン八代目直系 町屋店ラーメン / 町屋駅前駅町屋駅荒川七丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4