【2019年51杯目】
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスの株主優待券の
http://www.createrestaurants.com/ir/3004.html
利用期限が5月末に迫っていた為、利用可能な「つけめんTETSU」に決定。
https://www.tetsu102.com/ja/
千駄木の本店には行ったことが無かったので、初訪問してみた。
西日暮里の駅から徒歩10分くらいの場所にあり、斜向かいに1杯
1,200円オーバーだが人気店の「神名備」がある。

昼過ぎにお店に到着したが、待ち客はゼロですぐに入店できた。
一時期は大行列だったが、支店が多くできたことによって落ち着いたようだ。
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通常は券売機で食券を購入してから入店するが、株主優待券の利用だったので、
そのまま入って、店員さんに注文メニューを直接伝えた。

つけめん
野菜


で申告。麺の量は「並」「大盛」「特盛」が均一料金で選べたが「並」にした。
8分前後で料理が到着。


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パスタのような太麺を、粘度のあるスープにディップして頂く。
久々に食べたが、豚骨・鶏ガラの動物系と、煮干し、節の魚介系の
濃厚Wスープは健在。味濃いめ甘めのスープによって、麺を多く食べられる。
「並」で控えめにしたが、やはり「特盛」にしておけば良かった……Orz

トッピングの野菜は大きめの器にタップリと別皿で提供。スープに入れて食べた。
チャーシューは脂身が多めであるが、タレが染みており、柔らかい。

途中で卓上の「あげねぎ」や「柚子八味」を入れて味変。
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最後は、つけ汁へポットに入った鰹ベースの割スープを入れてから、
「焼き石」を店員さんにお願いして、スープに投入。
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アツアツになったところで、スープを飲み干し完色。
今や支店を多く持つお店となったが、旨さは健在だった……(゚Д゚)ウマー!!!!
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つけめんTETSU 千駄木本店つけ麺 / 西日暮里駅田端駅千駄木駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3