【2019年7杯目】
久々にラーメンランチで今回は虎ノ門の「ビックラーメン」に訪問。
昨年4月以来で、約9か月ぶりの訪問だった(前回の備忘録)。
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13時前に4名で訪問したが、店内は満席だったが、5分程で入店出来た。

今回は、

辛味噌ラーメン
+
餃子


で注文。10分程度で料理が到着。
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ラードが入ったスープは、コッテリとしている。
ニンニクが効いており、辛味噌は、見た目ほど辛くない。
塩分濃度は高いが、炒め野菜の甘みが入りまろやかになっている。

麺は中太でモチっとした食感。少しヤワメだったので、カタメに
お願いすればよかったかもしれない。

キャベツ、モヤシ、人参などの野菜は比較的種類は豊富。
ゆで卵は固ゆでだった。チャーシューは、パサ気味。

紙エプロンが無いので、スープがシャツに付かないように、慎重に食べる。

後半は卓上の一味唐辛子を入れて味変。
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野菜の量が思ったより多くなかったので、余裕で食べる事が出来た。
餃子の写真を撮り忘れたので、前回の写真で紹介するが、
モチっとした皮に、下味が付いた餡が詰まっており、肉汁もあって、
やはり旨い!ここでは餃子を頼むことを推奨。
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非常に満足度の高いお店である……(゚д゚)ウマー!!!!!

ちなみに一緒に行ったメンバーは「ビックラーメン(味噌)」を注文。
野菜量は850gとの事。。。
余裕で完食していたので、若手の胃袋はスゴイと思った……Orz
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https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015268/


ビックラーメン 虎ノ門店ラーメン / 虎ノ門駅内幸町駅霞ケ関駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2