【2018年185杯目】
用事を終えて帰宅が深夜になったが、食事をとっていなかったので、
深夜2時まで開いている、高田馬場の「一風堂」に今年5回目の訪問。

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東京メトロの高田馬場駅と早稲田駅の真ん中くらいの場所にあり、
最寄り駅は西早稲田駅になる。ちょっと歩くので比較的空いている。

今回は、

白丸元味+ねぎ
博多ひとくち餃子


を注文。(公式サイトのメニュー http://ur0.work/OX8Z PDFを参照)
料理が届く間に、卓上の「ホットもやし」を食べて待機。
ついつい食べ過ぎる……。
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そしてラーメンが着丼。
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今回のトッピングの「ねぎ」は乾いておらず一安心……。
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いつもはコッテリとした「赤丸新味」を食べるのだが、深夜食という事もあり、
アッサリの「白丸元味」にしてみた。
久々だったが思っていた以上にアッサリとしており、早々に卓上の辛子高菜や
ホットもやしを入れて、濃いめの味に変化させた。
「赤丸新味」と異なり、背脂やマー油は入っていないので、混じりっ気のない、
万人受けする豚骨スープとなっている。

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麺は極細のストレートで量が足りなかったので、半替玉を注文。
その後は、粒ニンニクをクラッシュして更にパンチのある味にして完食。

併せて餃子も頂く。餡自体に味が付いており、タレもそれほどいらない。
チルド餃子なので、特段に旨いという訳ではないが、一緒についてくる、
柚子胡椒と食べると食がススム。
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深夜でもこのクオリティのラーメンが食べられるので重宝したい……。

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13004127/


博多 一風堂 高田馬場店ラーメン / 面影橋駅西早稲田駅早稲田駅(都電)
夜総合点★★★☆☆ 3.2