【2014年76杯目】
小旅行からのラーメンで、アトレ上野にある「トナリ」に訪問。

小生が「辛タンカラ(しょうがW)」で、
カミさんは「辛タンギョウ+味玉」を注文。

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辛ダレは別皿で登場。最初はそのまま食べて、
後半から辛ダレを投入し、味を変えて完食。

トナリは久々だったが、ハッキリ言って、昔と比べ質と味が落ちた。
丼は小さくなっており、野菜の量は少なく、店内に貼ってある紹介文には、
野菜使用量350gとあるが、今は絶対にそんなに無いと思う…。

スープの濃度も薄くなった。餃子は冷凍になっているし、唐揚げは
小さくなって油切れが悪い…。

唯一変わっていないのが、浅草開化楼の麺だけ…。

最近支店が急速に増えたので、オペレーションや調理方法など、
色々と変わってしまった(=チェーン店化してしまった)ようで非常に残念……Orz

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439/

東京タンメン トナリ アトレ上野店ラーメン / 上野駅京成上野駅稲荷町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3