【2014年76杯目】
小旅行からのラーメンで、アトレ上野にある「トナリ」に訪問。
小生が「辛タンカラ(しょうがW)」で、
カミさんは「辛タンギョウ+味玉」を注文。
辛ダレは別皿で登場。最初はそのまま食べて、
後半から辛ダレを投入し、味を変えて完食。
トナリは久々だったが、ハッキリ言って、昔と比べ質と味が落ちた。
丼は小さくなっており、野菜の量は少なく、店内に貼ってある紹介文には、
野菜使用量350gとあるが、今は絶対にそんなに無いと思う…。
スープの濃度も薄くなった。餃子は冷凍になっているし、唐揚げは
小さくなって油切れが悪い…。
唯一変わっていないのが、浅草開化楼の麺だけ…。
最近支店が急速に増えたので、オペレーションや調理方法など、
色々と変わってしまった(=チェーン店化してしまった)ようで非常に残念……Orz
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439/
小旅行からのラーメンで、アトレ上野にある「トナリ」に訪問。
小生が「辛タンカラ(しょうがW)」で、
カミさんは「辛タンギョウ+味玉」を注文。
辛ダレは別皿で登場。最初はそのまま食べて、
後半から辛ダレを投入し、味を変えて完食。
トナリは久々だったが、ハッキリ言って、昔と比べ質と味が落ちた。
丼は小さくなっており、野菜の量は少なく、店内に貼ってある紹介文には、
野菜使用量350gとあるが、今は絶対にそんなに無いと思う…。
スープの濃度も薄くなった。餃子は冷凍になっているし、唐揚げは
小さくなって油切れが悪い…。
唯一変わっていないのが、浅草開化楼の麺だけ…。
最近支店が急速に増えたので、オペレーションや調理方法など、
色々と変わってしまった(=チェーン店化してしまった)ようで非常に残念……Orz
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439/
東京タンメン トナリ アトレ上野店 (ラーメン / 上野駅、京成上野駅、稲荷町駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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