【2017年142杯目】
高田馬場に、福岡が本店のうどんが食べられると知り、早速
「大地のうどん」東京馬場店に初訪問。

券売機で、

かきあげ(あったかいうどん)
ごぼう天(トッピング)
ミニ丼(かつ丼)


の食券を購入。店員さんに渡したところ「ごぼう天が大きい」
ということで別皿での提供をお願いした。

注文を受けてから茹でと揚げ始めるとの事なので10分程待機。

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想像していた以上にデカい!デカすぎる!

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そして別皿のごぼう天も量が多すぎるw

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かつ丼もミニサイズなのに十分な量。これでこのコスパは良い感じ。

黄金色のつゆは、様々な節や昆布などの出汁と薄口しょうゆで作られており、
コクがあって旨い。やはり出汁は関東系より関西系の方が小生は好きだ。

そして、うどんが半透明と、非常に美しい。
モチモチとしながらも、ツルっとした食感が心地よい。

そして「かきあげ」は、様々な野菜と、えび天が1本入った特大サイズ。
美味しいのだがちょっと失敗したのが、つゆに早く浸してしまったので、
サクサク感が失われ、またつゆが天ぷらの衣だらけになってしまい、
油クドクなってしまった。

別皿か、ぶっかけにしても良かったかなと後悔した。

ごぼう天は、薄くスライスされているが、1枚1枚が大きいので食べ応えがある。
ごぼうの風味がダイレクトに味わえるので、これはハマった一品。
それにしても量が多かった。

そしてミニ丼のかつ丼であるが、薄めの衣にアッサリとした味付けで、
箸休め?的には良かった。

天ぷらの注文の仕方は失敗してしまったが、つゆとうどんの旨さは秀逸。
次回は「ぶっかけ」に挑戦してみたい……(゚д゚)激ウマー!!

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https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13193668/

大地のうどん 東京馬場店うどん / 高田馬場駅下落合駅西早稲田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7