【2017年133杯目】
三ノ輪生活もあと僅かとなり、食べ納めとして三ノ輪駅前の
「峠のそば」に訪問。(今年2回目)
こちらの立ち食い蕎麦は相当クオリティが高い。
今回は、
ゲソ天そば
の食券を購入。
店主は寡黙で職人という感じで手際よくゲソ天を揚げ、麺を茹で上げる。
あっという間に着丼。
以下はいつものコピペ
シッカリと節系のダシを取っており、辛めのつゆに仕上がっている。
蕎麦は注文してから茹でてくれる。立ち食い蕎麦にしては高いクオリティ。
ゲソ天は、シッカリと揚げられておりバリバリ?とした衣の食感と、
つゆと相まって旨い。
卓上には、一味と七味の2種類。途中でピリッと味変を楽しむ。
小生の中では引き続き、トップランクの立ち食い蕎麦屋である……(゚Д゚)ウマー!!!
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13057438/
三ノ輪生活もあと僅かとなり、食べ納めとして三ノ輪駅前の
「峠のそば」に訪問。(今年2回目)
こちらの立ち食い蕎麦は相当クオリティが高い。
今回は、
ゲソ天そば
の食券を購入。
店主は寡黙で職人という感じで手際よくゲソ天を揚げ、麺を茹で上げる。
あっという間に着丼。
以下はいつものコピペ
シッカリと節系のダシを取っており、辛めのつゆに仕上がっている。
蕎麦は注文してから茹でてくれる。立ち食い蕎麦にしては高いクオリティ。
ゲソ天は、シッカリと揚げられておりバリバリ?とした衣の食感と、
つゆと相まって旨い。
卓上には、一味と七味の2種類。途中でピリッと味変を楽しむ。
小生の中では引き続き、トップランクの立ち食い蕎麦屋である……(゚Д゚)ウマー!!!
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