【2017年86杯目】
お盆3連休は特に予定もなく、ネットサーフィンをしていたところ、
堀切に「環七土佐っ子ラーメン」の店があることを知り訪問してみた。

「土佐っ子ラーメン」といれば、小生がラーメン好きになった原点で、極寒の中、
知り合いの人が車で食べに連れて行ってもらったことを鮮明に覚えている。

マル得Aセット
(半チャーハン+土佐っ子豚骨醤油ラーメン)
に麺大盛


で注文。

カウンター越しに調理風景を見ていると、丼に背油を何回も何回も振りかけている。
そして着丼。

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想像通りの背油量で、油の分厚い層を成している。。。
ガツンと効いた豚骨醤油に、背油が甘いので丁度よい塩梅の味に仕上がっている。

麺は中太麺で、大盛なので2玉入っていた。

食べ始めた頃は昔懐かしい味を思い出しながら食べていたが、進むにつれて段々、
背油の攻撃力が影響してきて、後半は相当苦しくなってしまった。

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チャーハンは濃いめの味付けで、お腹一杯さに追い打ちをかけた。

それでも何とかスープ以外は完食。

昔を懐かしみながらも、年齢的な衰えを感じた一杯だった……。

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https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13206262/

環七土佐っ子ラーメン居酒屋ラーメン / 堀切菖蒲園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0