【2016年129杯目】
今年は大勝軒系列のお店に比較的訪問しているが、今回は巣鴨の
「東池 おはこ 大勝軒」に初訪問した。
巣鴨駅から大塚方向に徒歩5分のところにあった。
元祖東池大勝軒の山岸総帥の元で14年修行した柴木俊男さんが
店主との事でお店にいて、若手と一緒に料理を作っていた。
ワンタン麺
を注文。
動物系でありがならスッキリとしたスープは、醤油のキレも良く飲みやすい。
大勝軒独特のモチモチとした麺は、スープによく絡む。300gなので量が多い。
ワンタンは餡にシッカリと味が付いており、ジューシーな食感。
チャーシューは厚く切られて、味が染みており、食べ応えがある。
これまで食べた大勝軒系のラーメンでは、トップクラスの一杯だった……(゚Д゚)ウマー!!
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13076156/
今年は大勝軒系列のお店に比較的訪問しているが、今回は巣鴨の
「東池 おはこ 大勝軒」に初訪問した。
巣鴨駅から大塚方向に徒歩5分のところにあった。
元祖東池大勝軒の山岸総帥の元で14年修行した柴木俊男さんが
店主との事でお店にいて、若手と一緒に料理を作っていた。
ワンタン麺
を注文。
動物系でありがならスッキリとしたスープは、醤油のキレも良く飲みやすい。
大勝軒独特のモチモチとした麺は、スープによく絡む。300gなので量が多い。
ワンタンは餡にシッカリと味が付いており、ジューシーな食感。
チャーシューは厚く切られて、味が染みており、食べ応えがある。
これまで食べた大勝軒系のラーメンでは、トップクラスの一杯だった……(゚Д゚)ウマー!!
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13076156/
東池 おはこ 大勝軒 (ラーメン / 巣鴨駅、大塚駅前駅、大塚駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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