【2016年47杯目】
ガッツリと野菜が食べたくなったので、浅草の「麺家ぶんすけ」に訪問。
※過去の訪問はコチラ※

今回は

裏ぶんすけ(アブラ、ニンニク、野菜少し多め)
+ねぎ

で注文。(コールは食券提出時。)
野菜は「少し多め」と言わないと、物凄い量で盛られてくる。

IMG_1585

IMG_1584

今日も豪快に着丼。

※以下、いつもの内容を引用

寡黙な店主が作るラーメンは、デフォルトで野菜が見事な盛りっぷり。
浅草開花楼謹製の極太でゴワゴワした麺は300gで非常に食べ応えがある。

豚の出汁と醤油ダレが塩辛っく効いているが、アブラが少なめなので意外と飲みやすい。
(とはいえ、それほど飲まないですが。。。)

野菜はシャキシャキ感が残る茹で加減で、アクセントとしては良い。
煮豚は味付けが強く、こちらもスープ同様に塩辛い。

昼間サービスの味玉は、小振りで固茹でタイプ。途中から茶碗一杯に盛られたネギ
を投入して味変して、スープ以外は完食。

今日は色々と破壊力ある一杯だった……( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

IMG_1582

IMG_1583

IMG_1587

http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13072789/

麺家 ぶんすけ （ラーメン / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、本所吾妻橋駅、とうきょうスカイツリー駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6