今年2015年もあっという間に終了となり、

今年食べた麺類は130杯と

昨年2014年の325杯より大幅に減った。

理由としては、今年は、短期集中のダイエットに挑戦をしたり、
贔屓にしていたラーメン店が閉店して凹んだ時があり、
控えていた時期が何度かあった為だった。

とはいえ、今年一年、健康で美味しく料理を食べられた事は
良かった事で、ブログの投稿数は166件で、累計800件を突破した。

166件投稿した中で、思い出に残る料理を紹介して、今年を〆ます。

まずは

ラーメン部門

今年は新規開拓を殆どしなかったが、Facebookでオーナーと
久々に繋がり、新作などを食べさせて頂いた、

あら焼鶏白湯 カシムラ(汐留)

が一番印象に残った。
(メニュー名をクリックすると各記事にリンクします。)

濃厚あら焼鶏白湯そば+煮玉子



はまぐりのまぜそば



牡蠣と下仁田葱安納芋の味噌そば



その日に入荷した魚のアラ出汁と鶏白湯のWスープをベースとしており、
若干粘度のあるスープは、鶏、魚のあら共にシッカリと炊き出されており、
臭みも無く、両方の味 が感じられて新鮮な味だった。

そして何といっても、限定メニューが他店に無いような斬新さで、それも旨い。
来年も間違いなく通う店に決定。

一方で、残念だったのは、開店当時から色々とお手伝いしていた、三ノ輪の
「麺屋 鶴若」が店主の体調不良で閉店となってしまった。

生姜醤油そば + 背脂 + メンマ



キリッと締まった淡麗醤油に。生姜と背脂がガツン効いたスープと、
存在感あるメンマは本当に旨かった。いつか復帰されたら必ず食べに行きたい……。

麺類以外だと、今年から「ふるさと納税」をやってみて、いくつかの自治体に
寄附してみたが、一番良かったのは、

北海道寿都町「塩水生うにセット」

だった。





10,000円の寄付であるが、実質2,000円相当となるので、これは相当旨かった。

来年も健康第一で、美味しいものを食べ続けたい。

今年一年、お付き合いありがとうございました。
来年もどうか、インタラクティブ・セールス「メン」をご贔屓の程、
どうぞよろしくお願い致します……Orz