※閉店していますが、味の備忘録※
【2015年74杯目】
【2015年74杯目】
TGS2015 のついでに遅れ馳せながら、ジャンクガレッジに初訪問。
豚玉ラーメン(並)に、ヤサイダブル、ニンニクダブル、アブラ
で注文。
なかなかのシルエット…。
別 皿にヤサイを半分移し食べ進める。ヤサイを片付けて、やっと麺に到達。
平打ちでゴワゴワしており食べ応えがある。
スープは弱乳化と甘めだったので、醤油ダ レと一味唐辛子を駆使してカラメに味変で、
丁度良くなった。
味玉は半熟、豚は普通だった。想像していたより、ライトな一杯だった……。
http://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12025058/
ジャンクガレッジ プレナ幕張店 (ラーメン / 海浜幕張駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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