※閉店していますが、味の備忘録※

【2015年74杯目】

TGS2015 のついでに遅れ馳せながら、ジャンクガレッジに初訪問。


豚玉ラーメン(並)に、ヤサイダブル、ニンニクダブル、アブラ


で注文。


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なかなかのシルエット…。


別 皿にヤサイを半分移し食べ進める。ヤサイを片付けて、やっと麺に到達。


平打ちでゴワゴワしており食べ応えがある。


スープは弱乳化と甘めだったので、醤油ダ レと一味唐辛子を駆使してカラメに味変で、

丁度良くなった。


味玉は半熟、豚は普通だった。想像していたより、ライトな一杯だった……。


http://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12025058/

ジャンクガレッジ プレナ幕張店ラーメン / 海浜幕張駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0