【2014年197杯目】

を堪能した後、〆のラーメンということで、札幌エスタにある

「札幌ら~めん共和国」に訪問。


昨年の冬訪問した時は、


に訪問して、満足な一杯だったので期待値が高まる。

今回は「吉山商店」に訪問。


焙煎ごまみそらーめん(ハーフ)


を注文。


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昨日の

と同じ焦がし系のスープで、風味は良い。そしてオイリー。


麺は、典型的な加水率の高い、中太縮れタイプ。


具は、チャーシュー1枚、きくらげ、メンマ、ネギ。


ちょっとコクが足りない気がした……。


http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1043665/



吉山商店 札幌らーめん共和国店ラーメン / 札幌駅(JR)さっぽろ駅(札幌市営)北12条駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2