【2019年70杯目】
町屋で気になっていた「麺家 千祥」にやっと訪問してきた。
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町屋駅から1分程度の場所にあり、周囲はラーメン店も多く激戦区になっている。

ガラス張りのお店は、店内の様子が窺い知れる。
張り紙などを見ると、店主は目黒の「麺家 黒」にいたそうで、今回地元の
町屋に凱旋してオープンしたとの事。

まずは店外の券売機で食券を購入。

千祥おすすめラーメン(大盛)

の食券を購入。950円也。
おすすめは、のり：5枚、チャーシュー：2枚、玉子、九条ねぎ、
ほうれん草が入り、オールスターな一品。

食券を店員さんに渡すときに作り方を聞かれたので、

麺：固め、味：濃め、油：多め

で注文。無料ライスの有無も聞かれたので、併せて「有」でお願いした。
紙エプロン完備。OFFだったので装着しなかったが、あると便利。
7分程で着丼。





まずはスープから頂く、ガラと水だけで炊いたという混じりっけ無し
とのことで、確かに濃厚で良い出汁が出ている。味濃め、油多めに
したので、よりパンチのある味に仕上がっている。

麺は中太タイプで、大盛でもスープとのバランスが良いの余裕の量。

チャーシューも本格的な仕上がり。玉子は大ぶりのサイズで中身は半熟。

これにスープに浸した海苔を、ライスに乗せて頂く。またスープをかけて、
おじや風にして食べても旨い。
カウンターの上には、キュウリの漬物もあり、箸休めには最適。

卓上には、ニンニクと豆板醤以外に、生姜もあり、入れるとサッパリと味変。
最後まで楽しむことが出来た。

久々に、なっちゃって家系ではなく、本格的な家系ラーメンに出会えた。
味とコスパもさることながら、接客も店内の雰囲気も良いので再訪決定。
次回は味と油は普通で食べてみたい……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

麺家 千祥 （ラーメン / 町屋駅前駅、町屋駅、荒川七丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

夏になるとカレーを食べる頻度が多くなり、今回もカレーを食べに、
南千住の「インドレストラン Phulbari (フルバリ)」に訪問してきた。
味・コスパともに良いので、以前から利用している。



メニューの種類も豊富だが、食べるセットはいつも決まっており、、、


フルバリスペシャルセット

を注文。

カレーが2種類選択でき、チキンティッカ、シシケバブ、ドリンクが付き、
ナンは、普通の以外に、ガーリックナン or ゴマナンが選べる。(お替りは普通のナン)

カレーは「キーマ」と「ポーク」で大辛を選択。※ポークがあるのは珍しい。
ナンは「ガーリックナン」、ドリンクは「ラッシー」にした。

7分ほどで料理が到着。




ナンが特大サイズ。「モチッ」と、「カリッ」としたところがあり、
最後まで飽きずに食べることが出来る。

カレーは、モッタリとした粘度のあるタイプで小生好み。スパイスも効いている。
大辛にしたので、ジワジワと辛さがやってくる。

チキンティッカ、シシケバブは小ぶりなサイズながらも味付けが
シッカリとされている。

ナンは、ハーフナンをお替りで追加。ついつい食べ過ぎてしまう。

あっという間に食べてしまい、最後はラッシーで口の中をサッパリとして退店。

普段使いには最適の店……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

インドレストラン Phulbari 南千住駅前店 （インドカレー / 南千住駅、三ノ輪橋駅、三ノ輪駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

柴又に行く機会があり、たまたま土用の丑の日だったので、
鰻が食べたくなり、老舗の「川千家」(かわちや)に訪問した。
過去のスケジュールを見ると、7年前の2012年5月に訪問した記録が
残っていたが、残念ながら記憶には全く残っていなかった……Orz



11時過ぎに入店したが店内は、8割以上埋まっており、その後も続々と
お客さんがやってくる。

この日は物凄く暑かったので、まずはビールで喉を潤してから料理を注文。

アテは「骨せんべい」を選択。ただの骨なのに何故か旨くて止まらなくなる。


サッパリ系で「うざく」を頂く。初めて「うざく」を食べた時は、
コッテリとしたタレの鰻と、酢のものがマッチするとは思わなかった。


そしてメインは、

うな重(竹)

を注文。3,600円と鰻は高級食になってしまった事を改めて実感。。。





甘辛いタレに身を纏った鰻は、フワフワの食感。久々に食べた気がする。
肝吸いも良い出汁が出ている。

あっという間に食べて完食。大満足な豪華ランチだった……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

川千家 （うなぎ / 柴又駅、新柴又駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

町屋にはジャンボ餃子の店があり、そのお店が経営している居酒屋の
「飲み処 餃子は一龍」に初訪問してきた。
軒先から店内まで、すべて綺麗で、いつオープンしたのか聞いたところ、
今年の3月との事。カウンター席とテーブル席が用意されている。
そして店内には訪問した芸能人などの写真やサインが貼られていた。

まずはビールで喉を潤し、、、


お通しは、玉子豆腐が一丁。


以下の料理を一気に注文。料理の感想をちょっと記載。

「大根サラダ」は、いくつかあるドレッシングから選択できる。
思ったより量が多くコスパが良い。


「シューマイ」は、タマネギと肉のみでシンプルであるが、ジューシー。


「太切りメンマ」は箸休めに最適。


本日のおすすめだった「空心菜炒め」は、ニンニクと唐辛子が効いて、
スパイシーに仕上がっていた。シャキシャキの食感。


「鶏の唐揚げ」は生姜ベースで竜田揚げのような食感だった。これも量が多い。


そして最後は名物の「びっくり餃子」で、店員さんがハサミでカットしてくれる。
カットされて正味10個なので、2名であれば十分な量である。
ザクザクと粗く切られた野菜と、ジューシーな肉との餡のバランスが良い。
皮はモチモチとしている。


これに一杯、400円台のチューハイとサワーを飲んでお会計をしても、
激安だった。流石、下町のハイパフォーマンスは素晴らしい。。。

また通いたくなる店を見つけてしまった、再訪決定……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!

飲み処 餃子は一龍 （餃子 / 町屋二丁目駅、東尾久三丁目駅、町屋駅前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

【2019年65杯目】
先月の6/30に初訪問した赤坂の「麺屋 庄太」が美味しかったので、
今回は違うラーメンを食べてみようと思い再訪問した。

軒先にクーポン券があり、チャーシュー2枚 or ネギサービス等と
記載があったので、ゲットして入店。

券売機で、

家系らぁ麺(並) と 青ネギ

の食券を購入。店員さんに食券とクーポン券を渡し、
チャーシュー2枚を申告。

ランチタイムは小ライスが付けられるとの事だったのでお願いした。
紙エプロンを装着して待機。6分程で着丼。





今回のネギ盛りもなかなかの盛り具合。150円分の価値はある。
前回食べた「らぁ麺」と比べると、鶏油が効いており、明らかに異なる。
コッテリとしたスープは健在だが、小生的には豚骨が前面に出ていた、
「らぁ麺」の方が好きだった。

麺は太いが極太という程ではなく、このスープにはちょうど良い感じ。
チャーシューは低温調理でシットリした味わい。食べ応えがある。

途中で卓上の自家製唐辛子を投入して、チョイ味変。


そして家系ラーメンには、やはりご飯が合う。


今回も美味しく完食。次も他のラーメンを食べてみたい……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

麺屋 庄太 赤坂店 （ラーメン / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

【2019年63杯目】
汐留に行く機会があり、美味しい中華の店があるとの事で、カレッタ汐留の
「精作名菜軒 湘坊 （SHAN FANG シャンファン）」に連れて行ってもらった。

昼時に訪問したが、行列が出来ているほどの人気店だった。

ランチメニューの

四川担々麺

を注文。10分程で料理が到着し、ご対麺。



濃厚な胡麻の味と、上品な清湯スープ。そして適度な痺れが効いており旨い！
麺も細麺でスープによく絡んでいる。クセになりそうな一杯だった……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!

精作名菜軒 湘坊 （上海料理 / 汐留駅、築地市場駅、新橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【2019年62杯目】
以前から気になっていた西早稲田の「名古屋うどん」に初訪問。
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13010878/


営業時間を見ると、11:30～16:00で、定休日は日曜と第2・4の土曜となっていた。
店内に入るとテーブル席が数席。昔ながらのお店で懐かしい雰囲気がする。

メニューを見ると、きしめん、鍋うどん、ご飯ものと多くの種類があり、
きしめんにしようと思ったが、、、

辛味噌うどん定食（麺大盛）

を選択した。単品の麺に＋50円すると、半ライスとお新香が付いた定食になる。
麺大盛は＋150円で可能。10分以内に料理が到着。





うどんが、土鍋でグツグツと煮込まれている。
アッサリめのだし汁に、唐辛子が効いており、チゲのスープになっている。
うどんは、名古屋の様なコシのある固いタイプではなく、通常のもので、
スープを吸っていた。
具材は、豚肉、はくさい、ねぎ、わかめ、タマゴとシンプルな構成。
最初は平気だったが、徐々に辛さを感じるようになり、途中から、ライスと
交互に食べ進める。お新香も箸休めには最適。

あっという間に食べてしまった。次はきしめんを食べてみたい。

名古屋うどん 早稲田本店 （うどん / 面影橋駅、早稲田駅（都電）、西早稲田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

【2019年60杯目】
今年の3月に早稲田で、J系のまぜそばの店がオープンしたとの事で、
遅ればせながら「恵比寿ブタメン」早稲田店に初訪問してきた。

11:15頃に到着したが、オープンが11:30だったようで周辺で暫し待機。
その間に、本店は千葉県の大綱という場所にあるとの事だが、店名である
「恵比寿ブタメン」の由来を公式ホームページで見たところ、
https://www.ebisubutamen.com/


11:32に入店。一番乗りだったが、その後、12時までにほぼ満席となった。
店内はカウンター席のみ、黒を基調としており、清潔感がある。


券売機で、

味玉ブタメン(大)

の食券を購入。（麺量は、小：150g、中：200g、大：300g、特大：400g）
食券提出時、店員さんに無料トッピングの

ニンニク、ヤサイ、アブラ

をコール。ヤサイはデフォルト200gで、増しで400gだったが挑戦してみた。



紙エプロンがあったので装着。水はセルフサービス。
7～8分程で着丼。提供直前まで丼は温めており、またチャーシュー、
味玉も湯煎をされており、仕事の丁寧さが伺える。




上から見ると量が分かりにくいので、横からのアングルは、なかなかの山。
「まぜそば」との事であるが、スープが丼の半分くらい入っていた。

慎重に天地返しをして、やっと食べ始める。
まずは、スープは油分が分離しており、クリアなブラウンの色をしており、
豚骨ベースで少し甘め。ギトギトした感じではなく、飲みやすい。
ただ、まぜそば仕様のスープなので塩分濃度は高い。

麺は平太タイプで、カタメに茹で上げられており、ゴワゴワとした食感。
食べ応えはあるが、スープの味がシッカリとしているので、スルスルと入り、
300gでも余裕で食べられてしまった。

ヤサイは、ほぼモヤシで、若干キャベツが入っていた程度だったが、
シャキシャキの茹で具合は良かった。

チャーシューは、こちらのお店のウリだそうで、柔らかく調理された角煮は、
これだけでおかずになる程の旨さ。2個入っていたが、この量で充分だった。

味玉はゼリー状の仕上がりで、味が染みており、ちゃんとした味玉だった。

後半になると味が単調になってきたので、卓上の調味料で一味を投入し味変。


麺と具を食べきったところで、ポットに入った「いわしの割りスープ」を投入。
いわしの風味が効いており、口の中をサッパリとさせてくれた。

非常に満足な一杯だった。ガッツリと食べたい時は再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

 恵比寿ブタメン早稲田店【公式】 (@BUTAMEN0316) | Twitter
https://twitter.com/butamen0316

恵比寿ブタメン 早稲田店 （油そば / 早稲田駅（メトロ）、牛込柳町駅、早稲田駅（都電））
昼総合点★★★☆☆ 3.4

【2019年58杯目】
用事で池袋へ行くことになり、ランチはラーメンに決定。
以前から気になっていた「背脂らーめん 宮本」に初訪問してきた。



券売機を見てみると、メニューの種類が豊富で迷う……。
一番オーソドックスな「背脂醤油」にしようとしたが、

背脂ック

という名前で料理の写真とともにあったので、思わずその食券を購入。
1杯1,000円ジャストのラーメンで、久々の1,000円台。
店員さんに提出すると「ライス」or「麺大盛」が無料と言われたが、
どちらもやめておいた。

紙エプロン完備。約7分程で着丼。




もやしがなかなかの盛り具合。マー油で見えにくいがスープの表面は
背脂がビッシリと覆っている。見た目からしてテンションが上がる一杯。。

まずはマー油を避けてスープだけ飲んでみる。動物系で背脂の甘みが強い。
すぐにマー油が混ざってしまって、真っ黒なスープに変化してしまった。
すると、マー油の味が強くなってしまい、その味だけになり惜しい感じに。。。
卓上の一味唐辛子を入れて味変。

麺は極太タイプで、ゴワゴワとした食感。食べ応えがある。

チャーシューと味玉は普通。野菜（＝もやし）の量が多いので、満腹感は強かった。

サクッと食べて退店。次回は「背脂醤油」にしてみたい……。

宮本 西池袋店 （ラーメン / 池袋駅、北池袋駅、東池袋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2