【2021年31杯目】
2021年のNHK大河ドラマは「青天を衝け」で、渋沢栄一が主人公で、
深谷市に「ドラマ館」が期間限定でオープンしており行ってきた。
その帰りに関越自動車道・花園IC近くの「粉家」というお店に訪問した。



13:30過ぎに到着したが店内はほぼ満席状態。お客さんが続々と来る。
席は、テーブル・カウンター・座敷があり、座敷に案内された。

つけ汁うどん(2枚)
きんぴら
かき揚

を注文。一緒に行ったメンバーは「きの子汁うどん」を注文。
15分程でご対麺。



ネギ、生姜、油揚げが入った薬味が、うどん2枚なので2個付いてきた。
うどんは想像以上のコシと硬さがあり、ちゃんと噛んで食べると顎が、
疲れてしまうので、あまり噛まずに胃に入れていく。小麦の風味は、
シッカリと感じられる。つゆも出汁が効いており、辛口仕上げ。
あっという間に食べてしまった。食べた直後はまだ食べられるかなと
思ったが、時間が経つれて満腹となって眠くなった。

「きんぴら」は甘めの味付けで、ゴボウ、ニンジンともに柔らか仕立て。
これ単品だけでも充分な逸品。これで150円はお得。


「かき揚」も150円でこのサイズは非常にコスパが良い。
揚げたてのサクサクで、めんつゆに入れても美味しい。


メンバーが頼んだ「きの子汁うどん」を少しだけもらったが、キノコの出汁が
ふんだんに出ており、温かいつゆも美味しかった。
深谷市となかなか来る機会が無いが堪能できた「武蔵野うどん」だった。

粉家 （うどん / 小前田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

以前から気になっていた入谷の「三好弥」に初訪問してきた。


「三好弥」という名前の洋食屋は色々な場所にあるがその理由は、
FRIDAYデジタルの記事にあった。
「かつては130店舗の大チェーン　街の洋食屋「三好弥」の秘密」
https://friday.kodansha.co.jp/article/89504
この記事で取り上げられている東日暮里のお店に行ってきた。


店内はテーブル席のみ。

名物みそとんかつライス

を注文。10分程で料理が到着。



とんかつに、味噌だれがタップリとかかっている。
とんかつの衣は薄く油切れも良く、肉の旨味を強く味わえる。
味噌だれは、甘過ぎず・辛すぎず丁度良いバランスで、ご飯がススム。

あっという間に食べてしまった。他も気になるので再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

三好弥 （洋食 / 入谷駅、三ノ輪駅、鶯谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

【2021年28杯目】
濃厚な豚骨ラーメンが食べたくなったので、赤坂の「博多ラーメン 和(かず)」に
約5か月ぶりの訪問。ラーメンの提供が早いので重宝しているお店。
過去の備忘録： http://urx.space/1TvI


今回は奮発して、1,000円の

チャーシューメン

の食券を購入。麺のかたさは「カタ」を申告。
いつもの如く、2分程で着丼。このスピード感が素晴らしい。



以下、毎回の感想をコピペ。
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スープは、少しだけ粘度があり濃厚であるが、コッテリとはしていない。
カエシは控えめなので、足りなければ卓上のタレを使用すれば濃くできる。

麺は、豚骨ラーメンに定番の細ストレートで、小麦の風味が強い。
替玉は1玉無料なので、2分程で食べきって、替玉を注文。

替玉からは、卓上のもやしや辛子高菜を投入して味変。

もやしは、ナムルの様な味付けで、カサ増しには最適。
辛子高菜は結構な辛さだった。チャーシューは薄いが大きめ。
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チャーシューの量も満足できる量で、逆に多過ぎるくらいの感じだった。

今回はサクッと食べて、入店から退店まで約13分の早さだった。
自分の中では都内でトップクラスの豚骨ラーメン店である……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!

博多ラーメン 和 （ラーメン / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

【2021年26杯目】
久々に「ちゃんぽん」が食べたくなり、町屋の「リンガーハット」に訪問。
昨年の4月以来で約11か月ぶりだった。


テイクアウトコーナーに袋に入った料理が山積みとなっており、
出前館が、皿うどんの半額セールをやっていので、おそらくソレだと思った。

店内はカウンター席とテーブル席があって広々としている。

野菜たっぷりちゃんぽん＋麺増量2倍
＋Aセット(薄皮ぎょうざ5個)

を注文。以前は麺増量が無料だったが、このご時世で有料となった。
1.5倍で50円、2倍で100円となる。餃子とセットだと1,000円超となった。
5分程度で料理が到着した。



洗面器のような大きな丼で提供された。
野菜480g＋麺400g＋スープ＝1キロ近くあると思われる。

昔から食べて慣れ親しんだスープの味と中太麺。
国産野菜の具材が盛りだくさん。

 薄皮ぎょうざを注文すると付いてくる
「柚子胡椒」をスープに入れて味変をしている。これがまた旨い。

あっという間に完食。
野菜を大量摂取しているという理由で麺増量の背徳感が少ない。

たまに食べたくなる一杯である……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

リンガーハット 町屋サンポップ店 （レストラン（その他） / 町屋駅前駅、町屋駅、荒川七丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

【2021年24杯目】
お茶の水に寄る機会があり、ランチタイムだったので以前から候補に
挙げていた「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」に初訪問した。
色々と事前情報を調べていたところ「食楽web」の記事を見つけた。
https://www.syokuraku-web.com/column/28762/
目白と田端にある「自家製熟成麺 吉岡」と密接に関連のある店と知り、
田端店には2度ほど行った事あり、美味しかったので期待が高まった。
※当時の備忘録はコチラ：http://urx.blue/UKvg


店内に入ると券売機がすぐあり、

特製にぼ助らーめん

の食券を購入。1,020円也。
カウンター席とテーブル席があったので、カウンター席に着席。
店員さんに食券を渡す時に麺の量が選べたので「大」でお願いした。

5分程でご対麺。



燕三条系の背脂醤油。スープを飲んでみると、煮干しの風味を感じるが、
それ程、煮干しが主張しておらず飲みやすい。背脂の甘さも加わって、
優しい味になっている。これに生姜を溶かしていくとメリハリの付いた味に
変化して、更に美味しくなった。

麺は、極太でゴワゴワした感じでカタメに茹で上げられていた。
大で220gとの事だが、余裕で食べる事が出来た。

具は、肩ロースとバラのチャーシューと、メンマ、味玉、タマネギ、ナルトの構成。
チャーシューはシットリした仕上がりで良かった。
燕三条系のスープには、やはり「タマネギ」の相性が抜群。
後で気付いたことだが、別料金で増量が出来たようなので次回は増量したい。

卓上には黒七味、胡椒、フルーツ酢が調味料としてあったが、特に使用しなかった。


美味しい一杯だった。再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 （ラーメン / 御茶ノ水駅、新御茶ノ水駅、小川町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

【2021年23杯目】
久々に町屋の「中華そば 虎桜」の担々麺と山椒の痺れが欲しくなったので、
2か月ぶり今年2回目の訪問。
※これまでの備忘録： http://u0u0.net/qIaW
※Twitterアカウント： https://twitter.com/kozakura_0917

11:30頃に到着したが席は7割近く埋まっていた。

中華そば 虎桜 （ラーメン / 町屋二丁目駅、町屋駅前駅、町屋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6

【2021年21杯目】
久々に「町屋大勝軒 孤珀」の麺が食べたくなり、昨年5月以来の再訪問。
※これまでの備忘録：http://ur0.work/Uezr


店内に入ると、新型コロナウイルス対策で席の間にアクリル板が設置されていた。
滞在時は常に満席に近い状態だったので、相変わらずの人気店。

今回は、

得らーめん＋大盛

の食券を購入。1,100円＋100円＝1,200円となったが久々だったので奮発した。
カウンター席に座り調理の様子を見ていると、丼は料理を盛る前に温めており、
丁寧に調理して提供している事を垣間見ることが出来た。8分強でご対麺。



大盛は通常の丼よりも底の面積が広く、大きいサイズだった。

まずはスープから、若干粘度のある豚骨魚介のWスープで、無化調。
大勝軒の中ではまろやかで優しい味なのでグイグイと飲むことが出来る。

自家製の中太麺はスープによく絡む。中はモチっとした食感で、
外はツルっとした喉越し。大盛でも余裕の量だった。

具材のチャーシューとメンマは、味付けがシッカリしており旨い。
特にチャーシューは、食べ応えがあり、お土産があれば買って帰りたい。

個人的には「つけ麺」も良いが「らーめん」の方が好きだ……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

町屋大勝軒 孤珀 （ラーメン / 町屋二丁目駅、東尾久三丁目駅、町屋駅前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【2021年20杯目】
「らあめん花月嵐」の3月からの期間限定メニューが始まったので、
いつもの東尾久店へ早速行ってきた。(今年2回目)
※これまでの備忘録：http://urx.blue/Bkvk」


今回の期間限定メニューは「新潟燕三条らーめん潤」で、
 http://www.ramenjun.co.jp/shop/ 　以前に亀戸の潤で食べたことが
あるので比較する事が出来る。
その時の備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66773432.html

※特設ページ：http://www.kagetsu.co.jp/menu/newitem/210303_jun/

11時の開店直後に到着、一番乗りだった。
券売機で、

新潟燕三条らーめん潤 黒バラのり

の食券を購入。通常が850円で、黒バラのりが付くと250円アップの
1,100円と1,000円超になるので一瞬だけ躊躇したが、記念と思いポチッた。
食券を店員さんへ渡す時に、スマホアプリのクーポンを見せて「もやし」の
無料トッピングをお願いした。

極太麺だったので、8分程でご対麺。



黒バラのりがスープ覆っているので具は見えない。
のりをスープに沈めつつ食べ始める。スープは、醤油煮干と背脂の甘みが
感じられるが、それほど出汁感が無い。背脂もガツンと来る量はなくパンチは弱い。

麺は極太麺で、パスタのような食感。大盛は不可だったので少し物足りない。

のり以外の具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎで、玉ねぎは良いアクセント。
途中まで食べ進めたが、物足りなさから卓上の「激辛壺ニラ」を投入。
すると、激辛ニラの味とスープが交わり、パンチのある味に変化した。

サクッと食べて退店。
今回は1,100円を出すほどでは無かった。次回の限定麺に期待したい……Orz

らあめん花月嵐 東尾久店 （ラーメン / 赤土小学校前駅、東尾久三丁目駅、町屋二丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

久々に外食がしたくなって、家族内で慰労と激励会を開催。
焼肉が食べたかったので探したところ、町屋の「かくやき」
という店が気になり、予約して初訪問してきた。
https://gh0n500.gorp.jp/

ネットの口コミ情報などを見ると、創業1975年で地元の方々が主に
利用しており、昨年リニューアルした綺麗なお店との事で期待して
お店に訪問した。
場所は、地下鉄千代田線・京成本線の町屋駅から徒歩12分程度だった。


店内に入ると、消毒と検温をしてから名前を告げると、予約当初は
カウンター席だったが、当日キャンセルが出たそうで広いテーブル席へ
と案内された。

まずは久々に外で飲む「生ビール(中)」で喉を潤した。やはり旨い(感涙)
最初に、カクテキ、海苔、青菜との白和えと3種類のお通しが提供された。


オーダーの第一弾は、
タン塩、上カルビ、上ロース、上ハラミ、レバー、ホルモン
を各一人前と、「キムチ盛り合わせ」を注文した。
溶岩石を使用したロースターに火を入れて熱して待機。


初手は「タン塩」をレモンで頂いた。手切りとの事で厚みがある。
適度なサシ具合で柔らかく食べる事が出来た。


続けて「上カルビ、上ロース、上ハラミ」の3種類が到着。


厚みがあり食べ応え充分。味がシッカリと付いているので、つけダレは
あるが、使わなくても全く問題ない。正肉とサシのバランスが丁度良く、
脂っこさを感じさせない。これで1,100円～1,200円なのでコスパ最強。
1人前毎にトック(餅)のスライスが付いており、焼いて箸休め的な存在。


「キムチ盛り合わせ」は、白菜、カクテキ、オイキムチの3種類。
酸っぱくなく、甘みが強いキムチで食べやすかった。


続いて「ホルモン、レバー」が参上。
レバー鮮度が良く、火を通してもパサつかずに、旨味を堪能できた。
ホルモンは、適度な脂が付いており、プリプリとした食感と味噌ダレの
味付けが素晴らしい。


まだ全部焼いていなかったが追加で食べたくなる、
にんにく焼き、カルビ、ロース、上ミノ
を追加注文。
そして、お酒を「マッコリ(ボトル)」に変更。並々と注がれていた。


「にんにく焼き」はホイルの器に20粒程度ドッサリと入っていて、
ホクホクになるまでオイル煮をして食べたが美味しかった。


途中で網を交換して、
追加した「カルビ、ロース」を焼いて「上」と食べ比べをしてみた。
「カルビ」については「上」より脂が多く、形がランダムで、
「ロース」については「上」とそれほど遜色が無かった。どちらも旨い。


そして「上ミノ」を最後に焼いた。
こちらも鮮度が良く、コリコリとした食感と適度の脂が凄く良かった。


〆は「コムタンクッパ」を注文。
塩分控えめでアッサリとした優しい味付けで締めには最適だった。


以上、1時間30分の滞在で飲み食いして一人約7,500円と食べ過ぎてしまったが、
Go To Eat キャンペーンの食事券ですべて支払いをしたので、現金は0円で済んだ。

久々に美味しい焼肉を食べて嬉しかった。次回は周りの多くが注文していた、
チヂミなどのサイドメニューも食べてみたい。再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

かくやき （焼肉 / 東尾久三丁目駅、町屋二丁目駅、町屋駅前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

【2021年17杯目】
鶯谷になる「中華そば 七麺鳥」の限定麺が美味しい！というSNSからの
多数の投稿を読んで、半年ぶりに再訪問した。
お店のTwitter： https://twitter.com/Sevenbird818
※前回の備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/82648562.html


券売機で、

限定麺(こく煮節)＋替え玉

の食券を購入。(870円＋200円＝1,070円也)。
食券を店員さんに渡すときに「細麺」or「太麺」を聞かれたので、
「太麺」と回答した。店内はほぼ満席状態だったが7分程でご対麺。
こちらのお店のオペレーションは手際よく素晴らしい。



花粉症で鼻が詰まり気味だったが、節系の濃厚な匂いを感じる事が出来た。
まずはスープから飲むと、豚骨に煮干しが効いた豚骨魚介のWスープ。
粘度があり、非常に濃厚で煮干し感が強いがエグミなどは無く飲みやすい。
店内にあった限定麺の張り紙には、
「とんこつ、煮干し、かつお、サバ、むろあじ、昆布、椎茸、他」
と数種類の出汁をブレンドしているとの事。
自分はWスープがあまり得意では無いが、このスープはとても良かった。

麺は自分が好きな「浅草開花楼」謹製の全粉粒入り中細タイプでスープに絡む。
茹で具合が絶妙でシコシコとした食感が楽しめた。

具は、青ネギ、白・紫タマネギ、メンマ、2種類のチャーシューの構成。
彩が美しい。タマネギがスープの濃厚さを中和してサッパリさせてくれる。

麺を食べきったところで「和え玉」を注文。味付きにしてもらった。


思った以上に量が多く、スープの中に入れたところ、スープと麺の比率が、
1：1となり、麺をスープに絡ませて食べる事になった。

それでも最後は綺麗に完食。満腹になった。
限定麺は、評判通り美味しかった！今年も引き続き再訪決定……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

中華そば 七麺鳥 （ラーメン / 鶯谷駅、入谷駅、日暮里駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7